بازدید امروز: 419
بازدید دیروز: 215
بازدید ماه جاری: 44472
بازدید امسال: 198261
بازدید کل: 557214
اخبار

کد خبر : ۵٨۴٨
تاریخ انتشار : ١٣٩۴/٠٢/٢٢
بازدید : ۴۶٠

چای رژیمی حاوی گیاه کارلا و برگ زیتون تولید شد


محققان دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان برای نخستین بار با بهره گیری از گیاهان کارلا و برگ زیتون موفق به تولید محصول ارزشمند چای رژیمی شدند.


چای رژیمی حاوی گیاه کارلا و برگ زیتون تولید شد

به گزارش خبرگزاری مهر، این دستاورد علمی برمبنای تحقیقات صورت گرفته توسط دکتر مریم حقیقی عضو هیأت علمی گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان و با همكاري دکتر سید امیرحسین گلی عضو هیأت علمی گروه علوم و صنایع غذایی این دانشکده و مهندس عاطفه شیروانی دانشجوی مهندسی کشاورزی گروه علوم و صنایع غذایی این دانشگاه به انجام رسیده است.

مجری این طرح پژوهشی و عضو هیأت علمی دانشگاه صنعتی اصفهان با اشاره به جایگاه ویژه انواع نوشیدنی ها خصوصاً چای در سبد غذایی مردم از گذشته تاکنون گفت: با توجه به ارتقاء فرهنگ تغذیه مردم و افزایش آگاهی های عمومی درخصوص استفاده از مواد غذایی برخوردار از ارزش غذایی، مصرف نوشیدنی هایی که اصطلاحاً فراسودمند نامیده می شود افزایش یافته است.

دکتر مریم حقیقی اضافه کرد: در حال حاضر دمنوش­های گیاهی که از گیاهان دارویی شناخته شده‌ای مانند نعناع، بابونه، چای سبز ویاآویشن تولید می‌شود و نیز چای های فرآوری شده همچون چای با طعم های زعفرانی، دارچینی، چای حاوی گل یاسمن و ... از جایگاه مناسبی در بین مردم برخوردار می‌باشد.

عضو هیأت علمی دانشگاه صنعتی اصفهان با بیان این که در گیاه کارلا مواد مؤثره دارویی مانند گلیکوزیدها، آلکالوئیدها، گلیکوپروتئین‌ها و گلیکوزیدها وجود دارند تصریح کرد: این گیاه در طب سنتی بعنوان تحریک‌ کننده دستگاه گوارش و افزاینده اشتها شناخته شده و علاوه بر میوه، برگ و ريشه آن، از خواصی چون کمک به کنترل گلوکز خون، تحریک کبد، کمک به متابولیسم کربوهیدرات و تصفیه خون برخوردار است.

وی به فواید گوناگون اجزای مختلف گیاه زیتون اشاره کرد وافزود: برگ‌های درخت زیتون از دوران باستان برای مقاصد پزشکی مورد استفاده بوده و پژوهش‌‎های آزمایشگاهی مدرن نیز نشان‌دهنده آن است که عصاره آبی زیتون، کاهش قند خون، فشارخون و اسیداوریک را در پی دارد.

حقیقی اضافه کرد: برگ گیاه زیتون می‌تواند باعث کاهش قندخون و رسیدن آن به سطح نرمال در بیماران دیابتی شود وکاهش کلسترول، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی نیز از دیگر ویژگی‌های این گیاه است.

مجری این طرح پژوهشی با بیان این که درکشور ماتنها از میوه گیاه زیتون استفاده می‌شود تصریح کرد: تهیه این محصول از برگ زیتون، به نوعی استفاده از بخش های غیرقابل بهره برداری این گیاه محسوب می شود.

وی ابراز امیدواری کرد که با توجه به اثرات مثبت مصرف همزمان این دوگیاه بر سلامتی انسان‌ها، با فرآوری مناسب آن ها و استفاده در فرمولاسیون سایر نوشیدنی‌ها، ضمن شناساندن این گیاه فراسودمند به مردم ایران، آنان را به مصرف این ترکیب مفید و ارزشمند ترغیب و تشویق کرد.

گفتنی است: طرح تولید چای رژیمی حاوی گیاه کارلا و برگ زیتون که برای نخستین بار توسط محققان دانشگاه صنعتی اصفهان ابداع گردیده، به شماره ۸۳۳۲۷ در اداره مالیکت و اختراعات صنعتی به ثبت رسیده است.

به نقل از خبرگزاری مهر

 

برچسب: چای , رژیمی , حاوی , گیاه , کارلا , برگ , زیتون , تولید
مناسبت ها
آخرین تصاویر
  • کارگاه یک روزه آشنایی با داده کاوی با استفاده از ابزار های مایکروسافت
  • افتتاح خانه جوان البرز
  • دوره توانمندسازی جوانان و فعالان اجتماعی برای حضور در فضای مجازی
  • یا مقلب القلوب و الابصار یا مدبرالیل و النهار  یا محول الحول و الاحوال حول حالنا الی احسن الحال
  • دوره دوم توانمندسازی حقوق شهروندی
  • دوره توانمند سازی منطقه ای کارآفرینی اجتماعی به میزبانی البرز برگزار شد.
  • گرامیداشت  یوم الله 22 بهمن ، سالروز پیروزی انقلاب اسلامی مبارک
  • فرارسیدن ایام مبارک فجر طلیعه ی آزادی ملت و محو استبداد و واپس راندن استعمار، بر ملت بزرگ ایران مبارک باد.
  • آیت الله هاشمی رفسنجانی یار دیرین امام (ره) و رهبری به ملکوت اعلی پیوست
  • پیشینه جشن شب یلدا و رسم و رسوم آن